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TEJAKULA あらじお160g 木蓋マグカップ入り 完全天日塩 インドネシア産 テジャクラ

価格: ¥2,376 (税込)
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バリ島の完全天日塩TEJAKULA あらじお 160g(マグカップ入り)

TEJAKULAといえば、まずはこの『あらじお』。読んで字のごとく、海そのものの粗塩です。乾季にしか生産出来ない貴重な完全天日塩で、ミネラルが多く甘みを感じるお塩です。シャリっとして食感も良く食べる直前に振りかけたり、つけたりして食べるのがお勧めです。素材の旨みが引き立ち、お料理が美味しくなります。

バリ島の聖地といわれる「テジャクラ」の海は、ミネラルをたっぷり含んだ海洋深層水と南半球の汚染の少ない綺麗な海水が混ざり合う場所。その海水を汲み上げ、500年続く伝統製法で火入れせず太陽光だけで乾燥させた海そのままの生の塩です。
全ての工程が手作業で行われ、フェアトレードの地域の人々の暮らしを支えています。

インドネシア産 バリ島の完全天日塩 TEJAKULAテジャクラ 制作風景 海水を運ぶ 塩田

商品説明

  • <名称>海塩
  • <原材料>海水(バリ海)
  • <原産国>インドネシア バリ島
  • <製造工程>完全天日干し・揚げ浜式塩田・清掃(手作業)
  • <内容量>160g
  • <保存方法>常温保存(直射日光、高温多湿を避けて保存してください。)
  • <販売者・加工者>有限会社御塩屋

ごく稀に天然の藻などが混入しておりますが、体に害はございません。気になる方は取り除いてお使いください。

栄養成分表示(100gあたり)

  • 水分:3.83g
  • エネルギー:17kcal
  • タンパク質:0.1g
  • 脂質:0.1g
  • 炭水化物:4.2g
  • ナトリウム:35.7g
  • 食塩相当量:90.8g
  • マグネシウム:219mg
  • カルシウム:845mg
  • カリウム:93.3mg
  • 硫酸イオン:2.37%
インドネシア産 バリ島の完全天日塩 TEJAKULAテジャクラ 海と塩の天日乾燥風景

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輸送遅延のため入荷が遅れておりました。まことに申し訳ございませんでした。

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